Wie Formt Man Krapfen. Gerade vor beginn der fastenzeit äußerst beliebt sind in fett ausgebackene krapfen, die zu dieser zeit natürlich dann als faschingskrapfen in den handel kommen. Je nachdem wie groß die krapfen werden sollen, portioniert man den teig in 12 bis 20 stück, (ich empfehle 16) und formt mit hilfe von mehl kugeln. […]
