Wie Behandelt Man Den Stollen Nach Dem Backen

Den Stollen Auf Mittlerer Stufe Ca.

Sollte das bis weihnachten nicht funktioniert haben, kannst du den stollen dennoch gut verwenden: Im glas, als muffins oder konfekt, gewickelt oder ganz klassisch gerollt. Aus dem teig nach belieben eine oder zwei kugeln formen.

Falls Die Oberfläche Des Stollen Während Des Backens Zu Dunkel Wird, Deckt Ihn Einfach Mit Einem Stück Backpapier Ab.

Bei der lagerung und aufbewahrung sollte man deshalb folgende dinge beachten
. Den selbst gebackenene stollen nach dem backen zunächst auf einem kuchenrost erkalten lassen. Den stollen nach dem buttern und zucker völlig auskühlen lassen.

Streut Den Zucker Großzügig Darüber.

Garprobe mit einem holzstäbchen machen. Schlagt den kleineren teil des stollens über den großen. Bestreue das gebäck danach mit einer dicken schicht puderzucker lasse ihn.

Traditionell Kann Man Ihn Aber Auch Mit Pergament Und Dann Zeitungspapier Einwickeln Und In Eine Blechdose Packen.

Ein stollen gehört zu weihnachten wie der christbaum. Legen sie den stollen in ein holzgefäß und umwickeln sie dieses mit einem leintuch. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und noch warm ringsum mit der zerlassenen butter bestreichen und mit dem vorbereiteten vanillezucker großzügig bestreuen.

Dann Auf Den Kleiderschrank Eines Nicht Beheizten Schlafzimmers Legen Oder Bessser Noch Auf Den Dachboden Oder Einen Kühlen Keller.

Er kann mit alufolie bedeckt werden, falls er oben zu braun wird. Wird der stollen von oben zu dunkel, decken sie ihn mit etwas backpapier ab. Mit butter und puderzucker bestreichen der stollen wird nach dem backen sofort mit butter und zucker bedeckt.